Burnt cheese cake 燒焦芝士蛋糕

有一種醜醜的Cheesecake叫做Burnt Cheesecake，這個「燒焦的芝士蛋糕」，最早起源於西班牙的巴斯克地區，後來不僅在日本大紅，還被紐約時報奉為2019 年度甜品。 Burnt Cheesecake 它很醜，但很好吃喲。