想學習咖啡店裡類似「可愛雞」之類的簡易西餐

想學新加坡咖啡店裡那種類似「可愛雞」之類的牛排.漢堡薯條等簡易西餐技術.有知道哪裡可以學的.麻煩給個聯繫方式.謝謝???