工作准备

在服务柜台储存用品, 如湿纸巾、餐具、陶器用品

执行食品准备工作, 如准备餐前开胃菜, 和/或凉拌菜、甜品

准备餐桌, 包括摆设餐具, 如餐具, 菜单表

补充调味料

桌边服务

引领顾客到他们的座位

告知顾客餐馆的每日特色及分店促销

呈上菜单给顾客, 并回答顾客对于菜单上的疑问, 应要求提供建 议

向顾客解释菜肴的准备方法, 配料, 口味和烹饪方法

为顾客点单, 食物或饮料

为顾客准备热、冷和混合饮料或甜点

为顾客呈上食物或饮料

确保顾客的满意度

撤去菜肴的空碗碟或杯, 并带到厨房以备清洁

顾客用餐完毕后, 可为顾客清理桌面

收银

协助顾客买账单

执行主管所委派的其他合理工作

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